Cervecera de Koszalin

La riqueza de la naturaleza local, la brisa marina y la tradición cervecera.

La planta cervecera de Koszalin fue creada en 1868 y, en sus inicios, contaba con un carácter artesanal. La elaboración de cerveza a gran escala empezó en 1874. Durante los años siguientes la cervecera fue sustancialmente ampliada y modernizada. En el periodo de entre guerras la cervecera elaboraba unos 30 mil hectolitros de cerveza al año.

Después de la II guerra mundial, durante un breve tiempo, la cervecera de Koszalin suspendió su producción y se encontró bajo la administración soviética. Durante varios años se destinó como almacén para el Ejército Rojo. En 1960 la Cervecera Brok fue incluida en las estructuras de la empresa estatal de elaboración de cerveza y malta en Koszalin, reiniciando de esta forma la elaboración de cerveza.

En 1990 la cervecera de Koszalin fue vendida a inversores privados y pasó a manos de diferentes propietarios. La empresa Van Pur adquirió la cervecera de manos de la empresa danesa Royal Unibrew, evitando el cierre de la planta.

Actualmente, la cervecera cuenta con 24 tanques de fermentación que producen 630 mil hectolitros de cerveza anuales. La cervecera cuenta con su propia línea de llenado de latas, botellas de vidrio y barriles, así como de un circuito de recuperación de CO2 que contribuye a proteger el medioambiente de la zona. La riqueza de la naturaleza local, la brisa marina y la tradición cervecera de Koszalin se reflejan en el sabor de la bebida ámbar Brok.